BIO RAW golden berry (physalis) BIO 250 g.
Charakteristika
Mochyně peruánská (Physalis Peruviana) je impozantní rostlina s dekorativními listy i květy a jejím zlatým hřebem jsou pak její plody, oblíbené "lampionky". Ty se vyznačují velmi příjemnou, lehce sladkokyselou osvěžující chutí, připomínající pomeranče. Plody se suší při nízkých teplotách.
Účinky
Plody mochyně peruánské mají velmi vysoký obsah vitamínu C a beta-karotenu, ale také vitamínu P – rutinu, jenž patří do skupiny bioflavonoidů, rostlinných antioxidantů, které působí společně s vitamínem C blahodárně na obranyschopnost organismu, posílení stěn a pružnosti krevních vlásečnic. Jsou také zdrojem fosforu, železa, některých B vitamínů a mají vysoký obsah bílkovin, které tvoří 16 % energetické hodnoty sušeného plodu.
Mochyně je také známa svými diuretickými účinky. V této souvislosti se pro svůj blahodárný vliv na vylučovací systém a problémy s prostatou její plody připodobňují k brusinkám. Celkově napomáhají k pročištění krve a ledvin.
Použití
Sušené plody mochyně peruánské lze konzumovat přímo, nebo je lze přidat do ovocných a ořechových směsí. Dá se z nich připravit džem, stačí je na 2 hodiny je namočit do vody, a poté i s vodou rozmixovat. Díky obsahu pektinu pak hmota ztuhne, aniž by bylo nutno ji vařit. Mochyni lze také používat k přípravě chutných dezertů, smoothies a sladkostí.
Mochyně peruánská (Physalis Peruviana) je impozantní rostlina s dekorativními listy i květy a jejím zlatým hřebem jsou pak její plody, oblíbené "lampionky". Ty se vyznačují velmi příjemnou, lehce sladkokyselou osvěžující chutí, připomínající pomeranče. Plody se suší při nízkých teplotách.
Účinky
Plody mochyně peruánské mají velmi vysoký obsah vitamínu C a beta-karotenu, ale také vitamínu P – rutinu, jenž patří do skupiny bioflavonoidů, rostlinných antioxidantů, které působí společně s vitamínem C blahodárně na obranyschopnost organismu, posílení stěn a pružnosti krevních vlásečnic. Jsou také zdrojem fosforu, železa, některých B vitamínů a mají vysoký obsah bílkovin, které tvoří 16 % energetické hodnoty sušeného plodu.
Mochyně je také známa svými diuretickými účinky. V této souvislosti se pro svůj blahodárný vliv na vylučovací systém a problémy s prostatou její plody připodobňují k brusinkám. Celkově napomáhají k pročištění krve a ledvin.
Použití
Sušené plody mochyně peruánské lze konzumovat přímo, nebo je lze přidat do ovocných a ořechových směsí. Dá se z nich připravit džem, stačí je na 2 hodiny je namočit do vody, a poté i s vodou rozmixovat. Díky obsahu pektinu pak hmota ztuhne, aniž by bylo nutno ji vařit. Mochyni lze také používat k přípravě chutných dezertů, smoothies a sladkostí.
